ポン酢に含まれる柑橘果汁成分率は他に類を見ない42.15%。 一般的なポン酢に使用される酢は一切使用せず、すだちや柚子など複数の柑橘の酸味や香りに、通常の３倍の昆布だしを加えました。 香り高く、深い味わいの柑ポン酢はお料理や食材を一味違う逸品へと変える調味料です。 ［原材料名］しょうゆ(本醸造)(国内製造)、柑橘果汁(すだち、ゆず、ゆこう)、みりん、砂 糖、昆布エキス、かつお節エキス、清酒、レモン濃縮果汁、しいたけエキス、 たん白加水分解物、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、アルコール、(一部 に小麦・大豆を含む)