ポン酢に含まれる柑橘果汁成分率は他に類を見ない42.15%。 一般的なポン酢に使用される酢は一切使用せず、すだちや柚子など複数の柑橘の酸味や香りに、通常の３倍の昆布だしを加えました。 香り高く、深い味わいの柑ポン酢はお料理や食材を一味違う逸品へと変える調味料です。